金柑の甘露煮

こんばんは。

今日は全国的に冷えましたね！さつま町でも雪がちらちらと。
ほぼ引きこもって事務作業をしておりました・・・
この時期。。分かってはいるけどなかなかです！

ちょっと休憩して～金柑を煮てみました。
甘露煮。。なんと～初めて作りました。
今までは金柑の甘露煮ちょっと苦手だったのです。

庭の金柑は～たくさんなっていますがほぼ鳥さんのものに。
塀の影になっているので粒が小さいのですっ。

近辺では品種改良された大粒の生で食べられる金柑が人気です。
友達の会社で作っている「さつま金華」も生でとっても美味しいですよー！

初めてにしてはつやつやでふっくら、美味しく出来ました♪
シロップもお湯割りでいただきたいと思います。
喉にもいいですもんね！


明日オープン、木曜は店休となります。
そして金・土・日オープンです。